logo
logo

Home

Menu

Media

Impressie

Contact

Cadeaubon






Grid gallery image
Grid gallery image
Grid gallery image

Tom's Diner Menu

TAPAS CHEF'S MENU A LA CARTE DRANKEN

TAPAS

⤚ Gelakt buikspek bbq € 11,00

toast mangochutney (2 stuks)

⤚ Gamba's tempura € 10,00

spicy dip, oosterse dip, limoen (2 stuks)

⤚ Kort gebakken angus beef € 14,00

olijfolie, zeezout

⤚ Witte pens € 11,00

savora dip, zilveruitjes, augurk, crumble

⤚ Geroosterde bloemkool € 11,00

mais dip, wakamé (veggie)

⤚ Huisgemarineerde zalm € 11,00

rode biet, kruidenkaas op toast (2 stuks)

⤚ Kimchi € 12,00

amandelen, parmezaan

⤚ Schortribs € 17,00

bourbon bbq saus

⤚ Oesters € 4,00

natuur schilferijs citroen (prijs per stuk, min. 2 stuks)

⤚ Oesters Tom stijl € 5,00

frisse jus, jalapeño, zalmeitjes (prijs per stuk)

⤚ Hotdog deluxe € 13,00

brioche, kippenworst, maison saus, pickels, augurk, gepekelde ui

⤚ Tom’s kroketjes € 11,00

double cheese, chorizo

⤚ Merquez € 13,00

pittige dips, yoghurt

⤚ Pastrami € 15,00

brioche, tomatenchutney, rode ui

CHEF'S MENU

New Chef's Menu

3 tapas om te delen
Hoofdgerecht
Dessert

⤚ 5 gangen | €60
*per tafel te bestellen

A LA CARTE

VOORGERECHTEN / STARTERS
⤚ CARPACCIO VAN WIT BLAUW € 21,00

zongedroogde tomaat, oude balsamico, kappertjes, parmezaan

⤚ CARPACCIO VAN ZALM € 21,00

zalm, frisse jus, sambal, dille, pompelmoes, zalmkaviaar

⤚ BURRATA € 17,00

bloody mary - tomaat - croutons - pesto

⤚ TARTAAR VAN TONIJN € 22,00

ponzu, avocado, wakame

⤚ DIM SUM € 21,00

gamba's, shiitake, oosterse bouillon

⤚ ASPERGES € 21,00

soja sesam, gedroogde entrcôte

HOOFDGERCHTEN / MAIN COURSES
⤚ ASPERGES € 26,00

soja, amandelen, chimichurri, bulgur

⤚ PASTA CARBONARA € 25,00

gedroogde entrecôte, duxelle, truffel, gepocheerd eitje

⤚ GEHAKTBROODJE € 23,00

aardappelpuree, mosterdsaus, rabarbercompote

⤚ BLACK ANGUS € 38,00

poivre concassé, slaatje, frietjes

⤚ KABELJAUW € 29,00

oud brugge, brugse zot saus, puree

⤚ HANDGESNEDEN STEAK TARTAAR € 29,00

feta, friet, pickels

⤚ ZALM (WOK) € 28,00

ponzu, asperge, broccoli, bulgur

DESSERTS
⤚ MOELLEUX AU CHOCOLAT € 12,00

vanille ijs, passievruchtencoulis, blauwe bessen

⤚ TOMPOES € 10,00

bladerdeeg, vanillesaus, gekarameliseerde banaan, hazelnootmousse

⤚ DAME BLANCHE € 10,00

vanille ijs, chocoladesaus

⤚ CHEESECAKE € 11,00

aardbei, rabarber, witte chocolade

DRANKEN

COCKTAILS
⤚ LAZY RED CHEEKS € 12,00

framboos - limoen - vodka - violet

⤚ HORSE'S NECK € 12,00

bourbon - ginger ale - bitters

⤚ NEGRONI € 13,00

rode martini - gin - campari

⤚ FROZEN STRAWBERRY MARGARITA € 13,00

tequila - aardbeiencoulis

⤚ PALOMA € 13,00

tequila, pink grapefruit, tonic

⤚ ESPRESSO MARTINI / PORNSTAR MARTINI € 14,00
CREME BRULEE SOUR € 14,00
⤚ AMARETTO SOUR € 14,00
⤚ GIN BASIL SMASH € 14,00
⤚ APEROL SPRITZ € 13,00
⤚ COPPERHEAD NON ALCOHOLIC € 11,00

met tonic

⤚ MOCKTAIL IPANEMA € 10,00
APERITIEVEN
⤚ KIRR € 8,00
⤚ KIRR ROYAL (CAVA) € 10,00
⤚ MARTINI BIANCO / ROSSO € 8,00
⤚ RICARD € 7,00
⤚ CAMPARI ORANGE € 8,00
⤚ PICON VIN BLANC € 9,00
⤚ CAVA € 10,00
⤚ CAVA FLES 75 CL € 34,00
GIN
⤚ HENDRICK'S (COMPLEX GIN ) € 14,00

Indian Tonic

⤚ MONKEY 47 (COMPLEX GIN ) € 14,00

Indian Tonic

⤚ SIPSMITH (DRY GIN ) € 14,00

Indian Tonic

⤚ GIN MARE (FLORAL) € 14,00

Mediterranean Tonic

⤚ BOBBY'S (CITRUS GIN) € 14,00

Clementine Tonic

⤚ BULLDOG (CITRUS) € 14,00

Indian Tonic

STERKE DRANKEN

(frisdrank / soft drink + € 3)

⤚ HAVANA CLUB 7 ANOS € 10,00
⤚ JAMESON € 10,00
⤚ JACK DANIELS € 10,00
⤚ OBAN 14JAAR (SINGLE MALT) € 14,00
⤚ BAILEYS € 9,00
⤚ AMARETTO € 9,00
⤚ GRAND MARNIER € 9,00
⤚ GRAPPA € 9,00
⤚ CALVADOS € 9,00
⤚ LIMONCELLO € 9,00
FRIS
⤚ VITTEL

0,5L - €5 / / 1 LITER - €7,5

⤚ SAN PELLEGRINO

0,5L - €5 / / 1 LITER - €7,5

⤚ COLA / COLA ZERO € 3,00
⤚ TÖNISSTEINER ORANGE € 3,00
⤚ GINI € 3,00
GIN MIXERS
⤚ FEVER TREE TONIC € 4,00
⤚ FEVER TREE GINGER ALE € 4,00
⤚ FEVER TREE MEDITERRANEAN € 4,00
⤚ FEVER TREE CLEMENTINE € 4,00
BIEREN
⤚ Brugse Zot blond € 5,00
⤚ SINT-HUBERTUS € 6,00
⤚ TRIPEL KARMELIET € 6,00
⤚ KRIEK € 5,00
⤚ DUVEL € 6,00
⤚ LA TRAPPE (TRAPPIST) € 5,00
© 2025 Tom's Diner | Brugge - Powered by Tablefever
  • West-Gistelhof 23, 8000 Brugge - ✉ info@tomsdiner.be - ✆ 050 33 33 82 - BTW: BE0 476.604.154