Tom's Diner Menu
TAPAS
⤚ Gelakt buikspek bbq | € 11,00 |
---|---|
toast mangochutney (2 stuks) |
|
⤚ Gamba's tempura | € 10,00 |
spicy dip, oosterse dip, limoen (2 stuks) |
|
⤚ Kort gebakken angus beef | € 14,00 |
olijfolie, zeezout |
|
⤚ Witte pens | € 11,00 |
savora dip, zilveruitjes, augurk, crumble |
|
⤚ Geroosterde bloemkool | € 11,00 |
mais dip, wakamé (veggie) |
|
⤚ Huisgemarineerde zalm | € 11,00 |
rode biet, kruidenkaas op toast (2 stuks) |
|
⤚ Kimchi | € 12,00 |
amandelen, parmezaan |
|
⤚ Schortribs | € 17,00 |
bourbon bbq saus |
|
⤚ Oesters | € 3,00 |
natuur schilferijs citroen (prijs per stuk, min. 2 stuks) |
|
⤚ Oesters Tom stijl | € 3,50 |
frisse jus, jalapeño, zalmeitjes (prijs per stuk) |
|
⤚ Hotdog deluxe | € 13,00 |
brioche, kippenworst, maison saus, pickels, augurk, gepekelde ui |
|
⤚ Tom’s friet | € 11,00 |
double cheese, chorizo |
|
⤚ Scampi’s zoetzuur | € 12,00 |
pindanootjes, koriander, limoen |
CHEF'S MENU
New Chef's Menu | |
---|---|
3 tapas om te delen ⤚ 3 gangen | €57,5 |
A LA CARTE
VOORGERECHTEN / STARTERS | |
---|---|
⤚ CARPACCIO VAN WIT BLAUW | € 21,00 |
zongedroogde tomaat, oude balsamico, kappertjes, parmezaan |
|
⤚ CARPACCIO VAN ZALM | € 21,00 |
zalm, frisse jus, sambal, dille, pompelmoes, zalmkaviaar |
|
⤚ BURRATA | € 17,00 |
bloody mary - tomaat - croutons - pesto |
|
⤚ TARTAAR VAN TONIJN | € 22,00 |
ponzu, avocado, wakame |
|
⤚ VARKENSWANGETJES | € 21,00 |
gekonfijt, soja-sesam saus, asperge |
|
⤚ MOSSELEN OP Z'N THAIS | € 15,00 |
citroengras, chili, curry, gember |
|
HOOFDGERCHTEN / MAIN COURSES | |
⤚ ZEEDUIVEL | € 30,00 |
oosterse kokossaus, couscous, paksoi, asperges, gedroogde entrecote |
|
⤚ PASTA CARBONARA | € 25,00 |
gedroogde entrecôte, duxelle, truffel, gepocheerd eitje |
|
⤚ GEHAKTBROODJE | € 23,00 |
aardappelpuree, mosterdsaus, rabarbercompote |
|
⤚ GEGRILDE ONGLET (RUNDSVLEES) | € 29,00 |
chimichurri (verse kruidensaus), krielaardappel, sla, boontjes |
|
⤚ KABELJAUW (RAMEN STIJL) | € 31,00 |
buikspek, shiitake, gamba, paksoi, eitje |
|
⤚ HANDGESNEDEN STEAK TARTAAR | € 29,00 |
rode biet, feta, friet, pickels |
|
⤚ GEPOFTE ZOETE AARDAPPEL | € 25,00 |
kimchi, zure room, crumble olijf |
|
DESSERTS | |
⤚ MOELLEUX AU CHOCOLAT | € 12,00 |
vanille ijs, passievruchtencoulis, blauwe bessen |
|
⤚ TOMPOES | € 10,00 |
bladerdeeg, vanillesaus, gekarameliseerde banaan, hazelnootmousse |
|
⤚ DAME BLANCHE | € 10,00 |
vanille ijs, chocoladesaus |
|
⤚ CHEESECAKE | € 11,00 |
aardbei, rabarber, witte chocolade |
DRANKEN
COCKTAILS | |
---|---|
⤚ LAZY RED CHEEKS | € 11,00 |
framboos - limoen - vodka - violet |
|
⤚ HORSE'S NECK | € 11,00 |
bourbon - ginger ale - bitters |
|
⤚ NEGRONI | € 12,00 |
rode martini - gin - campari |
|
⤚ FROZEN STRAWBERRY MARGARITA | € 12,00 |
tequila - aardbeiencoulis |
|
⤚ PALOMA | € 13,00 |
tequila, pink grapefruit, tonic |
|
⤚ ESPRESSO MARTINI / PORNSTAR MARTINI | € 14,00 |
⤚ COSMOPOLITAN | € 14,00 |
⤚ AMARETTO SOUR | € 14,00 |
⤚ GIN BASIL SMASH | € 14,00 |
⤚ APEROL SPRITZ | € 13,00 |
⤚ COPPERHEAD NON ALCOHOLIC | € 10,00 |
met tonic |
|
⤚ MOCKTAIL IPANEMA | € 10,00 |
APERITIEVEN | |
⤚ KIRR | € 6,00 |
⤚ KIRR ROYAL (CAVA) | € 8,00 |
⤚ MARTINI BIANCO / ROSSO | € 6,50 |
⤚ RICARD | € 7,00 |
⤚ CAMPARI ORANGE | € 7,00 |
⤚ PICON VIN BLANC | € 8,00 |
⤚ CAVA | € 8,00 |
⤚ CAVA FLES 75 CL | € 32,00 |
GIN | |
⤚ HENDRICK'S (COMPLEX GIN ) | € 13,00 |
Indian Tonic |
|
⤚ MONKEY 47 (COMPLEX GIN ) | € 14,00 |
Indian Tonic |
|
⤚ SIPSMITH (DRY GIN ) | € 14,00 |
Indian Tonic |
|
⤚ GIN MARE (FLORAL) | € 14,00 |
Mediterranean Tonic |
|
⤚ BOBBY'S (CITRUS GIN) | € 14,00 |
Clementine Tonic |
|
⤚ BULLDOG (CITRUS) | € 14,00 |
Indian Tonic |
|
STERKE DRANKEN | |
(frisdrank / soft drink + € 3) |
|
⤚ HAVANA CLUB 7 ANOS | € 10,00 |
⤚ JAMESON | € 10,00 |
⤚ JACK DANIELS | € 10,00 |
⤚ OBAN 14JAAR (SINGLE MALT) | € 14,00 |
⤚ BAILEYS | € 9,00 |
⤚ AMARETTO | € 9,00 |
⤚ GRAND MARNIER | € 9,00 |
⤚ GRAPPA | € 9,00 |
⤚ CALVADOS | € 9,00 |
⤚ LIMONCELLO | € 9,00 |
FRIS | |
⤚ VITTEL | |
0,5L - €5 / / 1 LITER - €7,5 |
|
⤚ SAN PELLEGRINO | |
0,5L - €5 / / 1 LITER - €7,5 |
|
⤚ COLA / COLA ZERO | € 3,00 |
⤚ TÖNISSTEINER ORANGE | € 3,00 |
⤚ GINI | € 3,00 |
GIN MIXERS | |
⤚ FEVER TREE TONIC | € 3,50 |
⤚ FEVER TREE GINGER ALE | € 3,50 |
⤚ FEVER TREE MEDITERRANEAN | € 3,50 |
⤚ FEVER TREE CLEMENTINE | € 3,50 |
BIEREN | |
⤚ Brugse Zot blond | € 5,00 |
⤚ SINT-HUBERTUS | € 5,00 |
⤚ TRIPEL KARMELIET | € 5,00 |
⤚ KRIEK | € 5,00 |
⤚ DUVEL | € 6,00 |
⤚ LA TRAPPE (TRAPPIST) | € 5,00 |